Ingredienti
| 800 gr. Di Carote 4 cucchiai di Olio di Oliva Un cucchiaio di Prezzemolo tritato 3 spicchi di Aglio 2 foglie di Alloro Sale Sale |
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Procedimento
- Raschiate le carote, tagliatele a rondelle sottili e mettetele in una casseruola con l'aglio e l'olio e lasciatele rosolare per 5 minuti a fuoco vivace.
- Unite l'alloro, il sale, il pepe e aggiungete un mezzo bicchiere d'acqua.
- Corpite con un coperchio per tenere il vapore e cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Se il fondo di cottura si asciuga troppo, aggiungete ancora un po' di acqua.
- Eliminate l'aglio, cospargete con il prezzemolo, aggiungete un pizzico di sale e pepe e servite.
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{#Fonte Ricetta#}
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