Ingredienti
| 1 Kg. Di Cicoria 2 spicchi di Aglio 3 cucchiai di Olio d'oliva Sale Sale Pepe |
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Procedimento
- Lavate la cicoria e lessatela in abbondante acqua salata per 15 minuti.
- colatela bene, lasciatela intiepidire e, quindi, strizzatela bene.
- Sbucciate e schiacciate gli spicchi d'aglio, metteteli in una padella con l'olio.
- Fate imbiondire l'aglio, poi toglietelo e mettete la cicoria nella padella. Salate e papate.
- Fate insaporire a fuico alto per 5-6 minuti, mescolando.
- Servire la cocoria in tavola ben calda.
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{#Fonte Ricetta#}
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