Difficoltà: 
Tempo di preparazione: 50
Ingredienti per 4 persone
|
| Note | | La Pasta Tandoori la puoi trovare nei negozi di elimenti esotici. Oppure la puoi preparare tritando in un mixer 1/2 cipolla, 4 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di zenzero, grattugiato, 3 cucchiaini di coriandolo, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di succi di limone e un cucchiaino di sale. Aggiungi quindi una puntina di paprika, 10 gocce di tabasco, 1 tazza di yogurt bianco intero ed un po' di colorante alimentare rosso | | Il riso Basmati è un riso indiano profumato, dai chicchi lunghi, che puoi trovare nei negozi di prodotti esotici. Per cuocerlo pilaf, fai soffriggere in una casseruola un po' di cipoll tritata con 50 gr di burro. Quindi aggiugi il riso e lascia tostare per qualche minuto mescolando. Aggiungi 4 dl di brodovegetale bollente, copri con il coperchio e cuoci in forno già caldo a 200° per 15-20 minuti, finchè il riso avrà completamente assorbito il brodo. |
|
|
