www.puntodidomanda.com Ricette
www.puntodidomanda.com
Ricette - Separatore Ricette - Separatore Ricette - Separatore Ricette - Separatore
  Antipasti   Piatti Unici  
  Primi   Pizze e Focacce  
  Secondi   Dolci e Torte  
  Contorni   Cocktail  

    Bucatini all'Amatriciana
Ricetta a base di Pasta
Difficoltà: Difficoltà: 3Difficoltà: 3Difficoltà: 3
Tempo di cottura: 30 (Fornello)
Tempo di preparazione: 45
Ingredienti per 4 persone
Note
Vi consigliamo di abbinate i Bucatini all'amatriciana con un vino Tipo Rosello di Cerveteri.
Ingredienti
  • 400 gr di Bucatini
  • 100 gr di Guanciale Affumicato
  • 40 gr di Pancetta tesa
  • 6 Pomodori maturi
  • Pecorino Romano
  • Mezza Cipolla
  • Sale
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d'oliva
  • Vino bianco
  •  
    Procedimento
    1. Tagliate a fettine fini la cipolla. Tagliate a cubetti il guanciale e la pancetta.

    2. Lavare i pomodori e asciugarli, quindi tagliarli a pezzi.

    3. In una padella fate rosilare la cipolla in un po' di olio d'oliva ben caldo. quindi aggiungere il guanciale e la pancetta, lasciare appena scottare versare 1/4 di bicchiere di vino bianco e far evaporare.

    4. Quindi aggiungete il guanciale e la pancetta, fate appena scottare e versate 1/4 di bicchiere di vino bianco e fate evaporare.

    5. Aggiungete sale e pepe quanto basta e lasciare cuocere con pentola coperta, a fuoco basso per circa 30 minuti.

    6. Cuocere i bucatini in acqua salata e dopo averli scolati, aggiungere il sugo e abbondante pecorino romano grattugiato.


    {#Fonte Ricetta#}
     
    Zone d'origine: Roma, Lazio
    Prenota il tuo hotel: Roma, Lazio

    Pubblicità



    NewsRicetteGame's Cheats
    Chi SiamoDisclaimerWebmasterHome
    Powered by Andiamo.it
    My-Hotel.it

    Powered by RobertoVenturelli.com