Ingredienti
| Olio di Mais 250 gr. Di RisoSuperfino Arborio 200 gr. Di Piselli Sgranati 80 gr. Di Prosciutto cotto in una sola fetta 2 Uova Olio di semi di sesamo Salsa di Soia Sale Sale Pepe |
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Procedimento
- Fate cuocere i piselli in acqua salata per 4-5 minuti.
- Fate bollire il riso per 10 minuti in acqua salata, quindi lasciatelo raffreddare.
- In una padella larga (in cui saranno saltati tutti gli ingredienti), fate scaldare un po' di olio, quindi versatevi le uova sbattute. Aggiungetevi un pizzico di sale e di pepe.
- Strapazzate le uova mescolando rapidamente con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete il riso, i piseli, il prosciutto cotto tagliato a dadini e fateli saltare per qualche minuto.
- Salate e aggiungete un cucchiaio di salsa di soia diluita in 4 cucchiai di acqua.
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{#Fonte Ricetta#}
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