Ingredienti
| 500 gr di Seppie 350 gr di Riso per risottiUna Cipolla Olio di Oliva Aglio Prezzemolo Sedano Sale Sale |
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Procedimento
- Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle.
- In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua.
- Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.
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{#Fonte Ricetta#}
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