Ingredienti
| 350 gr di petto di Pollo 2 cucchiai di Farina 60 gr di Burro Una Cipolla 150 gr di Mais in scatola 1 Mela Renetta 60 gr di Peperone verde 80 gr di Funghi Champignon 5 cucchiai di Olio d'oliva 2 cucchiaini di Zucchero 2 cucchiai di Aceto di vino rosso Sale Sale Pepe |
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Procedimento
- Tagliate il petto di pollo a fette nel senso della lunghezza, in modo da ottenere delle bistecche sottili, quindi tagliatele a strisce non più grandi di un paio di centimetri.
- Salate i filetti di pollo, pepateli ed infarinateli.
- Fate sciogliere il burro in una padella e quando inizia a spumeggiare friggete i filetti di pollo per 5-6 minuti.
- Affettate la cipolla e riponetela nel tegame con il burro.
- Pulite i funghi Champignon e affettateli sottili, pelate ed affettate la mela, tagliate a cubetti il peperone.
- Fate imbiondire la cipolla, quindi aggiungete i funghi ed il peperone e fate cuocere per 5 minuti.
- Aggiungete ora il mais e la mela.
- Cospargete le verdure con lo zucchero e bagnate con l'aceto.
- Aggiungete nel tegame il pollo, cuocete per 2-3 minuti. Salate a piacere.
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{#Fonte Ricetta#}
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