Ingredienti
| 600 gr di Filetto di manzo Un Uova 2 cucchiai di Olive nere 1 cucchiaio di Mostarda 1 cucchiaio di Pasta d'acciughe Olio di Oliva Sale Sale Pepe |
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Procedimento
- Tagliate a fettine sottili il filetto.
- In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta di acciughe.
- Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora.
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{#Fonte Ricetta#}
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