Ingredienti
| Quattro Trote da circa 400gr l'una 100gr di Mandorle Un quarto di Panna Prezzemolo Una piccola Cipolla Limone Sale Sale Pepe 50gr di Burro |
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Procedimento
- Squamate le trote, sventratele e lavatele bene
- Ponete nell'interno di ciascuna trota qualche fogliolina di prezzemolo, un pezzetto di cipolla, un po' di pepe e una presa di sale.
- Adagiatele in una pirofila abbondantemente imburrata, cospargetele con pezzetti di burro, ancora un po' di sale e pepe e ponete in forno a calore moderato per circa 15 minuti.
- Trascorso questo tempo irrorate le trote con la panna che avrete scaldato in precedenza, distribuitevi sopra le mandorle pelate tagliate a filetti e rimettete il recipiente in forno.
- Fate cuocere per altri cinque minuti, lasciando addensare il sugo.
- Servire caldissimo.
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{#Fonte Ricetta#}
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